Girasoles

Ninguna flor puede levantar el ánimo de alguien como los girasoles. Son brillantes y alegres, y tan cálidos y acogedores como el dulce sol de verano. Con brillantes pétalos amarillos, también conocidos como «rayos», los girasoles tienen una apariencia inconfundible similar al sol que los ha convertido en un favorito de la multitud, especialmente en los meses de verano.


Los girasoles vienen en una variedad de variedades, desde pequeñas hasta muy grandes, desde pétalos amarillos hasta rojos. Sin embargo, hay más en los girasoles de lo que parece. Si bien son increíblemente hermosas, también son ricas en historia y significado.

Los girasoles simbolizan adoración, lealtad y longevidad. Gran parte del significado de los girasoles proviene de su homónimo, el sol mismo. Estas flores son únicas ya que tienen la capacidad de proporcionar energía en forma de alimento y vitalidad, atributos que reflejan el sol y la energía proporcionada por su calor y luz. Los girasoles son conocidos por ser flores «felices», por lo que son el regalo perfecto para alegrar el día de alguien (o tu).

Los girasoles se originaron en las Américas en el año 1000 aC, y luego se cultivaron como una valiosa fuente de alimentos durante siglos. Con la exploración europea del Nuevo Mundo, la popularidad de la flor se extendió, ya que el resto del mundo comenzó a apreciar su belleza y sustento.

A lo largo de la historia, los artistas adoraron el esplendor único del girasol: los de la era impresionista estaban especialmente obsesionados con la flor . El uso de imágenes de girasol como símbolos religiosos también se ha documentado en algunas sociedades nativas.

Los girasoles salvajes a menudo se fotografían con sus tallos altos y pétalos brillantes estirados hacia el sol. Este comportamiento interesante, conocido como fototropismo, inspiró un motivo que ha aparecido en muchas obras antiguas.

Hoy en día, los girasoles siguen siendo una flor altamente reconocida, admirada por su encanto soleado y su disposición encantadora. Estas bellezas también se obtienen de sus semillas, así como de aceites utilizados para cocinar y emolientes para la piel. Para una flor que refleja tantas de las características positivas del sol, no es sorprendente que las personas disfruten tanto del calor del girasol.

Cuidados de girasoles

Mientras la planta es pequeña, riegue alrededor de la zona de la raíz, aproximadamente unos 8 centímetros de la planta. Para proteger la planta, puede ayudar colocar cebo de caracol o babosa alrededor del tallo.
Una vez establecida la planta, riegue profundamente, aunque con poca frecuencia para alentar el enraizamiento profundo. A menos que el clima sea excepcionalmente húmedo o seco, riegue una vez por semana con varios galones de agua.


Alimente a las plantas solo con moderación; la sobrefertilización puede hacer que los tallos se rompan en el otoño. Puede agregar fertilizante diluido al agua, aunque evite colocar el fertilizante cerca de la base de la planta; Puede ayudar construir un foso en un círculo alrededor de la planta a unas 18 pulgadas de distancia.
Las especies altas y los cultivares requieren apoyo. Las estacas de bambú son una buena opción para cualquier planta que tenga un tallo fuerte y único y necesite apoyo por un corto período de tiempo.

¿Como cuidar un girasol?

A principios del otoño, revise las cabezas de las flores en busca de signos de madurez. El reverso cambia de verde a amarillo-marrón. Las cabezas grandes asienten hacia abajo. Una mirada cercana revelará que los pequeños pétalos que cubren las semillas en desarrollo se han secado y ahora se caen exponiendo fácilmente las semillas maduras apret

Para cosechar las semillas por delante de las aves y las ardillas, corte las cabezas de las semillas con un pie de tallo unido y cuélguelas en un lugar cálido y seco que esté bien ventilado y protegido de roedores e insectos. Mantenga las cabezas de semillas cosechadas fuera de la humedad para evitar el deterioro de los mohos y déjelos curar durante varias semanas. Cuando las semillas estén completamente secas, desalojar frotando dos cabezas juntas, o cepillándolas con los dedos o con un cepillo rígido. Permita que las semillas se sequen por unos días más y luego almacene en frascos de vidrio herméticos en el refrigerador para retener el sabor.

¿Como sembrar girasoles?

Es mejor sembrar semillas de girasol directamente en el suelo después de que haya pasado el peligro de las heladas de primavera. Idealmente, la temperatura del suelo ha alcanzado entre 55 y 60 grados F (13-16 ° C).
Deles a las plantas mucho espacio, especialmente para las variedades de bajo crecimiento que se ramificarán. Haga hileras separadas aproximadamente 70 centímetros. (Para variedades muy pequeñas, plantar más juntas). 

Plante las semillas grandes de unos 2 cm de profundidad, a aproximadamente 1 cm de distancia después de que el suelo se haya calentado completamente, desde mediados de abril hasta finales de mayo en las regiones del norte, antes en las áreas del sur. Puedes plantar varias semillas y diluirlas a los contendientes más fuertes cuando las plantas tienen seis pulgadas de alto.

¿Como plantar un girasoles?

  1. Espacie las semillas a unos 15 cm de distancia en una zanja poco profunda entre 2 y 3 cm de profundidad. En suelos arenosos, 3 cm de profundidad es mejor.
  2. Cubra y mantenga regado hasta que las semillas broten en 7 a 10 días.
  3. Cuando aparecen las primeras hojas verdaderas (el segundo conjunto de hojas); plantas delgadas a aproximadamente 3 cm de distancia.
  4. Dependiendo de la variedad, los girasoles madurarán y desarrollarán semillas en 80 a 120 días.
  5. Siembre una nueva hilera cada 2 a 3 semanas para disfrutar de flores continuas hasta la primera helada.
  6. Para obtener el máximo espacio de producción de semillas, hileras separadas entre 2 y 3 cm. Utilice variedades tradicionales, altas y productoras de semillas, como ‘Mammoth’ o ‘Paul Bunyan Hybrid’, ‘Aztec Gold Hybrid’ o ‘Super Snack Hybrid’.
  7. Para cultivar flores más pequeñas para ramos de flores, espacie las plantas muchas más juntas, a uno 15 cm de distancia en Maine, o tan cerca como 3 cm en lugares secos como Arizona. Omitir la fertilización. Las plantas serán mucho más pequeñas, con menos ramas, pero los tallos serán más largos y las cabezas de flores de un buen tamaño para los arreglos.

Una aplicación ligera de fertilizante mezclado en el momento de la siembra alentará un fuerte crecimiento de las raíces para protegerlos de que el viento los lleve.

Experimente con plantaciones escalonadas durante 5 a 6 semanas para seguir disfrutando de las floraciones continuas.Si ve pájaros rascando las semillas, extienda una red sobre el área plantada hasta que las semillas germinen. Vea más formas de mantener a las aves alejadas de su jardín.

¿Como giran los girasoles?

Al amanecer, campos enteros de girasoles se destacan, todos mirando hacia el este, y comienzan su romance con el sol naciente. A medida que esa estrella especial parece moverse por el cielo, las flores jóvenes siguen su luz, mirando hacia arriba, luego hacia arriba y hacia el oeste, captando una última mirada cuando el sol desaparece en el horizonte.

Por la noche, en su ausencia, los girasoles miran hacia el este nuevamente, anticipando el regreso del sol.

Hacen esto hasta que envejecen, cuando dejan de moverse. Luego, siempre mirando hacia el este, las flores viejas esperan la visita de insectos que esparcirán su polen y harán nuevos girasoles. Esas flores también seguirán al sol.

No es amor. Es heliotropismo, y los girasoles no son las únicas plantas que siguen al sol. Pero hasta ahora, cómo lo hacen los girasoles ha sido un misterio.

Como cosechar las semillas de girasoles

¡Al final de la temporada, coseche semillas de girasol para un refrigerio sabroso o para replantar o alimentar a las aves en el invierno!

  • Deje que la flor se seque dentro o fuera del tallo hasta que la parte posterior de la cabeza se vuelva marrón, el follaje se vuelva amarillo, los pétalos se apaguen y las semillas se vean gruesas y algo flojas.
    • Con tijeras afiladas o podadoras, corte la cabeza de la planta (aproximadamente 6 pulgadas debajo de la cabeza de la flor). Colocar en un recipiente para atrapar semillas sueltas.
  •  Acueste la cabeza de girasol sobre una superficie plana y limpia y tome un tazón para contener las semillas.
  • Para quitar las semillas, simplemente frote su mano sobre el área sembrada y sáquelas de la planta o puede usar un tenedor. Otra forma de eliminarlos es frotar la cabeza del girasol sobre una tabla de lavar vieja o algo similar. Solo agarra la cabeza y frótala en el tablero como si estuvieras lavando ropa.
  • Si va a cosechar las semillas para asarlas, puede cubrir las flores con una tela ligera (como una gasa) y una banda de goma para proteger las cabezas de las aves.
  • Alternativamente, puede cortar la cabeza de la flor temprano y colgar las cabezas boca abajo hasta que las semillas estén secas; colgar en el interior o en un lugar a salvo de pájaros y ratones.
  • Enjuague las semillas de girasol antes de secarlas durante varias horas o durante la noche.
  • Si está guardando semillas para replantar, guárdelas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para plantar.

Consejos de cultivos para girasoles

Las raíces de girasol se extienden ampliamente y pueden soportar cierta sequía. Sin embargo, es mejor regarlas regularmente durante su período de crecimiento más importante, que es aproximadamente 20 días antes y después de la floración. El riego profundo y regular ayuda a estimular el crecimiento de las raíces, lo que es especialmente útil con las variedades de girasol más altas que tienen flores muy pesadas.

Los girasoles no requieren fertilización. Sin embargo, debido a que crecen vigorosamente (pueden crecer fácilmente 15 cm en solo 3 meses), es una buena idea agregar un poco de fertilizante granular de acción lenta a un suelo especialmente pobre y delgado. Cuanto mejor sea su dieta, más grandes serán las flores. No exagere el nitrógeno porque retrasará la floración. Extender una capa de mantillo de unos 6 cm de algún tipo de material orgánico en el suelo reducirá la pérdida de humedad por evaporación y desalentará las malas hierbas.

Si bien algunas variedades de girasol no necesitan estacas, es una buena idea apoyar las plantas que crecen más de 8 cm de altura o son multirramificadas. Sus ramas son bastante frágiles, especialmente en los puntos donde se unen a los tallos. De raíces poco profundas y con muchas cabezas de flores grandes, las plantas son vulnerables a los vientos y la lluvia de verano. Ate las plantas sin apretar a las estacas con tramos de tela u otro material blando según sea necesario.

Las aves y las ardillas pueden ser un problema cuando las semillas maduran y se acerca el momento de la cosecha. Si no planea usar las semillas, es divertido ver a la vida silvestre disfrutar de la recompensa. Es posible que desee cortar las cabezas de las flores y colocarlas al sol para que se sequen y proporcionar un acceso más fácil a la vida silvestre. Por el contrario, para disuadir a las aves y las ardillas, los dispositivos de barrera son los más efectivos. A medida que las cabezas de las semillas maduran y las flores caen, cubra cada una con vellón de jardín blanco de polispun. Permitirá la entrada de luz y aire y mantendrá alejadas a las criaturas. También intente cortar las pocas hojas que están más cerca de las cabezas para que sea más difícil para las aves posarse y alimentarse.


El ciervo eliminará fácilmente un parche de girasol. A medida que favorecen las hojas nuevas y tiernas en la parte superior de las plantas, una barrera de alambre de unos 90 cm sostenida por estacas de bambú de unos 15 cm debería mantenerlas a raya. Simplemente levante el cable a medida que crecen las plantas.