De muchos es sabido que los jirasoles tienen una peculiaridad y es que giran cada día según el sol. ¿Pero qué simbolizan los jirasoles? Pues se sabe que simbolizan adoración, lealtad y longevidad, de hecho, atributos muy similares a lo que simboliza el sol. Esto no es pura casualidad, es que si miramos a un jirasol de frente vemos su gran parecido con el astro, sol.
De hecho, si nos paramos a pensarlo bien, la palabra girasol viene de “gira” + “sol”, es decir la planta que gira hacia el sol. Pero ¿Por qué giran los jirasoles?
Al amanecer, podemos ver todos los campos de jirasoles encarados hacia el este donde esta el sol naciente. A medida que el sol va moviéndose van los jirasoles siguiendo su luz hasta llegar a encararse al oeste, donde ven el sol desaparecer. Y así día tras día. Esto es conocido como heliotropismo.